Wpis
- niedziela, 26 lutego 2012
-
Indyjska zupa z czerwonej soczewicy
Składniki:
- 200 g. czerwonej soczewicy
- 1 cebula
- puszka pomidorów (lub 3 świeże, obrane ze skórki i pokrojone na kawałki)
- ząbek czosnki
- przyprawa garam masala lub: pieprz, kolendra, kardamon, kmin rzymski, chilli
- curry
- ziarna gorczycy
- olej rzepakowy
- 200 ml. wywaru z warzyw
- 2 listki laurowe
Przygotowanie:
Do garnka wlewamy niewielką ilość oleju. Gdy będzie gorący wrzucamy kilka ziaren gorczycy i podsmażamy 2 minuty. Następnie dodajemy cebulę pokrojoną w półplastry i smażymy do miękkości, po czym dodajemy pokrojony drobno czosnek. Następnie dodajemy pomidory i soczewicę i dusimy wszystko około 10 minut.
Dolewamy wywar warzywny, dodajemy masalę (lub oddzielnie przyprawy), curry i listki laurowe. Gotujemy aż soczewica będzie miękka.
Smacznego!
Szczegóły wpisu
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- sylwiam7
- Czas publikacji:
- niedziela, 26 lutego 2012 13:42
Opcje
Komentarze
-
nemisiek napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/26 19:02:54:
Oj, zjadłabym taką zupę! Mniam! Mniam!
-
zawsze.oliwek napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/26 21:00:03:
uwielbiam tę zupę :)
-
sowa_nie_sowa napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/29 07:57:12:
U Ciebie zupa z soczewicy, a ja zrobiłam curry - pierwszy raz, bo dotąd soczewicy nie jadłam. I znów się sama sobie dziwię jak mogłam nie wiedzieć, że to takie pyszne jest, hehe.
Zupę pewnie zaraz też zrobię, bo nakupiłam soczewicy na zapas:)
Pozdrawiam!
